طريقة الباستا الايطاااليه [الأرشيف]

الوتر الحساااس

04-29-2008, 08:41 AM

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»المقادير:
صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة
2 كوسة مقطعة حلقات
2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه
كمية من البروكلي
2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر
فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا
علبة متوسطة جبنة الصقر مبشور
زيت
فلفل اسود
مكرونة اسباجيتي او باستا
قطعتين ماجي
صوص الطماطم:
3 حبات طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
فنجانين قهوة ماء
قطعة واحده ماجي
شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)
فلفل حار أخضر او احمر
صلصة البشميل :
8 ملاعق اكل حليب بودر
4 كاسات كبيرة ماء
4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات
1 جبن سليس ( شريحه )
شوية ملح
ملعقة صغيرة زبد

الطريقة :
اولا عمل صوص الطماطم : تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئه
ثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء و الطحين و نتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما و توضع على النار و يضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة غليضة قليلا
ثالثا نبدأ بعمل الباستا
توضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى
رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه و في حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار
و يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه مع التحريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي والفلفل الاسود مع التحريك المستمر و ثم تضاف المكرونه و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر و يضاف الفلفل الاحمر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جددددا
لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق
ثم تقدم في صحن التقديم
و بالهنا و العافيه
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

medo21

04-30-2008, 01:37 AM

ادا بضووووقها
على ايدش
يسلمووووووو
على
طررررح
ميدووو
21

الوتر الحساااس

05-02-2008, 06:03 PM

http://i45.servimg.com/u/f45/12/35/46/45/19_11510.gif (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1&u=12354645)

وهج الظلام

05-03-2008, 10:44 PM

http://i42.servimg.com/u/f42/11/72/71/84/nhjh10.gif (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=150&u=11727184)

الوتر الحساااس

05-06-2008, 04:31 AM

http://i45.servimg.com/u/f45/12/35/46/45/19_11511.gif (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=12&u=12354645)

نور

05-07-2008, 05:04 AM

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/xCu10641.gif (http://www.arb-up.com/)

الوتر الحساااس

05-07-2008, 07:54 PM

http://i45.servimg.com/u/f45/12/35/46/45/34_1510.gif (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=22&u=12354645)

red rose

05-13-2008, 09:18 AM

تسلم يدينك على الوصفة الشهية

ولاتحرمينا من جديدك المميز يالغلا

الوتر الحساااس

05-13-2008, 07:12 PM

http://i45.servimg.com/u/f45/12/35/46/45/33579213.gif (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=53&u=12354645)